HIBI NO MAMAGOTO

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オリーブオイル付きオンラインクッキングレッスン「トスカーナの郷土料理リボリータ」にお申し込みいただきありがとうございます。

 このレッスン含まれるもの

◯リボリータとホリデイシーズンに作りたい4レシピのテキスト（e-book）
◯植松良枝さんスペシャルインタビュー動画
◯リボリータ、かぶのエルビールの作り方動画レッスン
◯ボーナスプレゼント：カペッツァーナレシピブック（e-book）

＊テキスト、レシピブックは3ヶ月以内にダウンロードしてください
＊＊動画は3ヶ月以内に視聴/ダウンロード不可

お届けしたもの
◯2024年産オリーブオイルCapezzana
◯白いんげん豆（リボリータ1回分）

白いんげん豆を一晩浸水したら、その他の食材を揃えて、レシピブックと動画を参照しながら作ってみてください！

※必ずこのページの一番下までスクロールして、2つのレシピテキストのダウンロード、動画レッスンをご確認ください

植松良枝さんホリデイクッキングレッスンメニュー

＊リボリータ（動画あり）
ホッとする味わいの「リボリータ」は、イタリアトスカーナの郷土料理。豆と季節の野菜と冬の葉物、そして硬くなったパンがとろとろにお粥状に溶けた、寒い季節に何度も作って食べたくなる具沢山のスープです。
作り方はとてもシンプルですが、おいしさを引き出すコツがあります。搾りたてオリーブオイルを仕上げにたっぷり垂らすと極上の味わいに！

＊ウィンターホワイトサラダ
カリフラワーとマッシュルームの白いサラダ

＊グレープフルーツといちごと寒天のローズマリーマリネ
ホワイトバルサミコを使ったさっぱりとしたデザート

｛ボーナスレシピ｝
＊かぶのエルビール（動画あり）
冬に甘みが出る葉付きのかぶをじっくりゆでただけのシンプルな一品。搾りたてオリーブオイルのおいしさを存分の味わえる方法としてご紹介します。