[ Curriculum ]
グリーンスムージーマスターコース概要
<受講対象者>
・グリーンスムージーという健康法を日々の習慣に取り入れて健康的な体づくりに役立てたい人
・毎日おいしいグリーンスムージーをレシピを見なくても自分で作れるようになりたい人
・ グリーンスムージーに関する専門的な知識を身につけたい人
・ グリーンスムージークレンズに挑戦してみたい人
・ グリーンスムージーという手軽でおいしく、体によい健康法を身の回りの方に教え、広く伝えていきたい人
＜コースを受けることで身につくもの>
3ヶ月に渡り 、あらゆる角度からグリーンスムージーを掘り下げて、正しい「本物のグリーンスムージー」への理解を深め、実生活に長く役立つ知識と経験が身につきます。
・ 失敗しないおいしいグリーンスムージーづくりの法則を身につける
・ 自分でグリーンスムージーレシピを組み立てられるようになる
・ 日々の習慣としてグリーンスムージーを生活に定着させる
・ 目的や栄養価をもとに、食材選びを行う
・ グリーンスムージーについて、人に伝えられる知識や説得力のある伝え方を身につける
・ グリーンスムージークレンズを体験し、クレンズの有効性を体感する
・マスターコース修了後、認定資格「グリーンスムージーオフィシャルインストラクター」取得に挑戦できる (希望者）
＜コースに含まれるもの＞
①3ヶ月分の公式テキスト＋ 参考資料1冊(ダウンロードファイル)
グリーンスムージーの考案者であるヴィクトリア・ブーテンコさんから直接学んだ葉野菜の栄養価、自然界と人間の食事と健康に関する貴重な知識と数々の未発表研究資料を講師による翻訳と解釈を交えて解説します 。また、グリーンスムージーを長年伝え続ける中で、法則化した作り方の極意、日本における季節ごとの食材の選び方、取り入れ方を分かりやすく、誰でも身に付く形で伝えます。
1 テーマ ：グリーンについて知る
【トピック】
グリーン （葉野菜）の重要性
グリーンの栄養価
グリーンを取り入れる上での注意点
テーマ2 : グリーンスムージーをおいしく作る法則 黄金比率
【トピック】
黄金比率をマスターしよう
グリーンの特徴を理解する
フルーツの性質を理解する
季節の素材を使った黄金比率の応用
日本の四季に合わせたグリーンスムージーの取り入れ方
味覚の法則
テーマ3:人類の食事の歴史と現代人の食生活が抱える課題
【トピック】
人間の食生活の変遷
オーガニック食品の重要性
自分の体の声に耳を傾ける
テーマ4 : グリーンスムージーのバリエーション
【トピック】
甘くておいしいデザートタイプ 「グリーンプディング」
グリーンを効率的にたくさん摂るための 「グリーンショット」
” 甘くないフルーツ“を使った「グリーンスープ」
オプション素材と上手な使い方
グリーンスムージーの取り入れ方：自分に合った取り入れ方を見つける
テーマ5 : 生き生きとした生命力溢れる健康のために
【トピック】
人間の体に不足しているもの、不要なもの
生活習慣を見直す
家族や身の周りの人の健康
テーマ6 : グリーンスムージークレンズ体験
【トピック】
クレンズの定義と注意点
グリーンスムージークレンズの実践
グリーンスムージークレンズのタイムスケジュール
季節ごとの注意点
さまざまなクレンズの方法と特徴
②オンライン課題提出フォーマット
課題1 : 法則をもとにオリジナルレシピ
課題2 : 30日間グリーンスムージー体験と記録
課題3 : グリーンスムージークレンズ体験と振り返り
課題4 : マイベストグリーンスムージーレシピ
③提出課題のフィードバック
④ 動画講習
・事前学習：グリーンスムージーベーシック講座 (1.5時間)
・導入:仲里園子・山口蝶子のグリーンスムージーとブーテンコさんとの出会い
・ 実習1 : おいしいグリーンスムージーの作り方「黄金比率」デモンストレーション
・ 実習2：おいしいグリーンスムージーの作り方「応用編」（プディング、ショットづくり）デモンストレーション
⑥参加者一人一人とのQ&A、相談タイム
Zoom 、facetime、チャット、お電話など、参加者がやりやすい方法と日時を合わせて、2 マスターコース期間中に2回まで（1回20分まで）講師やグリーンスムージーオフィシャルインストラクターが課題の詳細なフィードバックと個人的なご質問や相談に直接お答えします。
⑦ グリーンスムージークレンズプログラムへの参加
マスターコース期間中に 、参加者全員でグリーンスムージークレンズを行う日を設け、1DAYクレンズを体験してい ただきます。
スムージークレンズのプログラム、クレンズを行う時期に最適な季節のレシピ、注意点などをまとめたクレンズプログラム参加者専用ページへのアクセスが可能になります。
クレンズ講師と参加者が交流でできるプラットフォームで、情報交換、質問や相談、クレンズ体験のシェアを 行います。
