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Veggies this week

1/25/2016

 
Tree of Lifeに、今週の無農薬お野菜が入荷しました。
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大輪のお花のようなタアサイ。
やわらかくて甘みがあって豚ばらと相性よし。寒い夜にお鍋にたっぷり入れて。
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生でおいしい金美にんじんと黒田五寸にんじんは、葉付きで入っています。
細い千切りのサラダにおすすめです。
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めずらしいとがった形をした、紫きゃべつ。
紫色のザワークラウトを仕込んで、あたたかいポトフと一緒に。
生野菜を食べる量が減る冬場に、お漬物は重宝します。
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まん丸に太った聖護院大根。
​半分は薄味のおだしで炊いて、残りは柚子の皮と千枚漬けに。
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芸術作品のようなロマネスコ!
グリルして、塩とこしょうとオリーブオイルをたっぷりかけて。

今週も寒くなりそうですが、店内はストーブをつけて温かくしてお待ちしています。

Tree of Life
営業時間:11:00-17:00
定休日:月・火


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