 ローフードの基本のサラダですが、冬の時期はどうしても生野菜をバリバリ食べるのが難しくなります。ですが旬のお野菜を使って、おいしい冬らしいドレッシングをかければ冬でもサラダを楽しむことができます。
サラダドレッシングワークショップでは、冬らしい旬のお野菜とおすすめの良質な調味料を使った、いつものサラダがもっと美味しくなる、シンプルでおしゃれなドレッシングレシピをお教えします。これからのパーティーシーズンにも前菜や箸休めとして大活躍しますよ！ ［予定しているレシピ］基本のヴィニグレット、ウィンタージンジャードレッシング、クリーミーハーブシーザードレッシング、など 修了後には、搾りたてオリーブオイルテイスティングとお話会も予定しています。こちらは参加費無料ですのでぜひご参加ください！ -------------------------------------------------------------------------------- サラダがもっとおいしくなる！とっておきのドレッシングワークショップ 11/29(日) 15:30〜16:30 受講料：2,160円（材料費、消費税込） 搾りたてオリーブオイルテイスティングとお話会 11/29(日) 16:30〜17:15 参加費無料 お申し込みはこちら 今週入荷の内房ファームの無農薬お野菜です。  かぶ、大根が各種揃っています！ 写真の紅甘味大根は生でも、煮物にも。 真っ白できれいなおでん大根は葉も青々としていて立派。味が染みやすいので、もちろんおでんに！ そして、切ると真ん中がきれいな赤色の紅芯大根、かぶは人気のサラダかぶとあやめ雪かぶが今週も入りました。  カラーにんじんも各色入っています。 ピクルス、彩り野菜に！サラダがカラフルで楽しくなります。  とってもきれいな紫キャベツ。並べた途端に売れてしまいましたが、まだ1つだけ残っています。
ザワークラウトがたっぷり作れますよ。 なかなか週末まで残っていないカリフラワーも、まだありますよ！ ご来店をお待ちしています。 Tree of Life 営業時間：11:00-17:00 定休日：月・火  カフェイン断食のお茶、4種のアソートが入ったビューティフルマジックムーンティーが人気です。 月の満ち欠けのお話とマジックムーンティーのお茶会で満月のお茶を試飲していただきますのでお楽しみに。 昨日は、ゾネントアの広報の小澤さんとイベントの打ち合わせをしました。 お土産にドイツのオーガニックフードブランドNaturataのスペルトコーヒーをいただきました。  カフェインを避けている人には、うれしい選択肢ですね。
ゾネントアをはじめ、自然派の洗剤やスキンケア、食品など魅力的な商品が揃う、おもちゃ箱さんの直営店が自由が丘に今週末オープンします！ omochabako自由が丘店  ロースイーツデイリー5回目はいよいよコースの総仕上げです！ 新たなものとしては、色々と活用できるカシューバターを作りました。そしてここまで学んできたコンポート、カシュークリーム、焼かないで作るクッキーなどを動員して「和のロースイーツプレート」を完成させます。さらに、甘酒や葛など和の素材を用いた一歩先のロースイーツの提案もしています。  デイリーコースはプロフェッショナルコースと違い、あえて派手なロースイーツは作らないけれど、一番伝えたいロースイーツの原点がぎゅぎゅっと詰まっています。まいにち、日常に取り入れるロースイーツ。自在に旬のフルーツを使って自分でレシピを編み出すこと。自分と大切な家族、大好きな友人たちのための日々のスイーツです。 5回のクラスを通して、参加された方は学んだレシピだけでなくたくさんの応用ができるようになったのではないかと思います。おうちで復習をしてみたら、理解していなかった部分が見えてきたり、それぞれの使っている機材の違いなどからうまくできないことが出てきたり、たくさんの質問が出てきてたのも良かったです。 この基本の部分を理解した上で作ると、ロースイーツの仕上がりに大きな違いが出てくると感じています。 9月からはじまったロースイーツデイリーコースと2日間の集中コースがこれですべて終了しました。毎回「おいしい！」と感動してくれて、たくさん復習をしてきてくれた参加者のみなさん、ありがとうございました。終わってしまうのが名残惜しかったですね！また単発クラスや上級クラスにもチャレンジしてみてください。 次回のロースイーツデイリーコースは12月スタートです。りんご、柿や洋梨などの秋のフルーツに加えて、いちごも出始めるのでとても楽しみです。 上級のプロフェッショナルコースは2月開講です。色々なマジカルなロースイーツをたくさん作りますよ！  【12月開講】
◎木曜クラス 12/3,12/17,1/14,1/28,2/4 時間：10:30〜13:00 ◎土曜クラス 12/5,12/19,1/9,1/23,2/6 時間：14:30〜17:00 >>ロースイーツデイリーコース詳細 ◎ロースイーツプロフェッショナルコース第一期 2/13(土),2/14(日),2/27(土),2/28(日), 3/12(土),3/13(日),3/26(土),3/27(日), 4/9(土),4/10(日),4/23(土),4/24(日), 時間：13:00〜17:00 >>ロースイーツプロフェッショナルコース詳細  Tree of Lifeに、魔法のような時間が帰ってきます。 初夏に開催して大好評だった「七色のフラの夕べ」。 自然と一体になった美しい舞いと歌と音が折り重なった心地よい空気に、その場にいた誰もが魅了された特別なひとときでした。   写真は6月に開催された「七色のフラの夕べ」。
クリスマス前に、石原としえさんと彼女が主宰するHalau Hula o Kilipoheのメンバーが心に響くフラと生の音で、優しい時間を届けてくれます。 12月は、華やかなホリデイバージョン！ 今回もいろいろな種類の踊りを盛り込み、はじめて体験する方も心地よくフラの世界に漂い、包まれるようなギターとウクレレのライブ演奏とフラの神さまたちの神秘的な物語にも耳を傾けていただくショーになります。 おいしいお酒やお飲み物と共にショーをご覧いただいた後には、フラの余韻を楽しみながらローフードのホリデイディナーをご用意します。 七色のフラの夕べ クリスマス 12/12(土) 18:00〜20:30 すっかり冷え込む朝晩に冬の訪れを感じます。 そんな寒い日に飲みたいあったかスープをご用意していますよ〜  今週のデリ＆スーププレートのスープは、白いんげん豆がが入った豆乳チャウダー。 ホッとする優しいお味ですが、フレッシュローズマリーが爽やかな香りのアクセントになっています。 寒いので、アースボウルについてくる「本日のグリーンスムージー」をスープにも変更できます！ そして、今週のお野菜！  ここ最近は店頭に並べた途端に売り切れてしまうものも多いです。 すでにカリフラワーは完売し、かぶも残りわずか...  人参葉は、鍋の葉野菜に。最後に軽ーく火を通してしゃきしゃき感を楽しみます。 もちろんグリーンスムージーにも。ほんのり苦みがあるので、柿など甘みの強いフルーツと相性◎ 今週は、ケール、サラダ春菊、茎ブロッコリー、スティックフェンネルもあります！  ごめんなさい、、完売してしまったけれどあまりにきれいだったカリフラワー。
愛情を込めて丁寧に育てられているお野菜たち。本当に美しい！ 静岡県富士宮から届く無農薬のお野菜は、毎週金曜日に入荷します。 週末もお待ちしています！ Tree of Life 営業時間：11:00-17:00 定休日：月・火  ローフードデイリー11月のテーマは「冬のお手当と保存食」。 体調を崩しがちな寒い季節にそなえるお話と、からだポカポカで過ごすためのシロップ、冬でも無理なくローフードを取り入れるための保存食作りをしました。 モリモリ食べられるサラダ感覚のザワークラウト、風邪予防にもなる柚子シロップ。内房ファームの無農薬にんじんやあやめカブなどをローピクルスにして瓶詰めしたもの、生しょうがと体をあたためるスパイスをたっぷりと使ったジンジャーチャイシロップはお持ち帰りもありました。 日本では昔から生の食材が手に入りにくくなる季節や地方では、味噌などの発酵食、お漬け物など仕込む習慣がありました。ヨーロッパでもザワークラウトのような漬け物、干し肉や魚、葡萄酒などを冬に備えて仕込んでいたとか。冬の間もローフードを取り入れる知恵だったのでしょうね。 寒い季節に加熱食ばかりで過ごすと、体重が増えたり、倦怠感が抜けづらかったり、春先のデトックス症状が強く出てしまうことも。夏のようにモリモリ生野菜をたべるのは辛いけれど、冬には寒い気候に適した方法でローフードを取り入れる必要があるのだとおもいます。 11月のローフードデイリーも満席のため、追加日程をつくりました。寒さに負けないからだづくりに関心がある方はぜひご参加ください。  今週もランチやお茶のお客さま、ロースイーツとローフードワークショップご参加の方たち、グリーンスムージーマスターコース受講生の皆さん、たくさんのすてきな方がTree of Lifeを訪れてくださいました♡ ありがとうございました！！ 定休日の月・火に加えて、来週は11月11日水曜日は臨時休業とさせていただきます。 ご不便をお掛けして申し訳ございませんが、木曜日からまた皆さまのお越しをお待ちしております。  今週からスタートした新商品のRAWチョコレートタルト、大変濃厚で絶品です！ 容器に入れて、1ピースからお持ち帰りもできます。カシュークリームと別添えのラズベリーソース付き。 とーってもリッチで、スイーツ欲が満たされます。...ただし、中毒性が高いのでご注意ください：）  こちら、来週のロースイーツ体験会に登場するかもしれませんよ。
お楽しみに...♡ わたしたちがとても好きで愛用しているオーストリアのオーガニックブランド「ゾネントア」のハーブティーやスパイスの取り扱いをTree of Lifeで開始しました！ パッケージもかわいく魅力的なものばかりなので、人気ですでに欠品のものも出てきています（再入荷しますので、少しお待ちください！）。  そこで、11月28日（土）のはじめてのクレンズ＆ファスティング講座の後に、ゾネントアの広報担当の小澤希さんと一緒にお話会を行います。 月の満ち欠けのお話とマジックムーンティーのお茶会 11月28日（土）16:00-16:45 月の満ち欠けと体のリズムは密接につながっています。 月の状態を意識しながら28日間の周期を過ごすことに、体のデトックスや効果的な食事の仕方、心を安定させるヒントがたくさんあります。 月の満ち欠けとそれぞれの時期の過ごし方のお話をしながら、ゾネントア社の人気のハーブティー、ビューティフルマジックムーンティーの満月のお茶を試飲していただきます。 また、天体の運行により種まきや収穫を行うバイオダイナミック農法についてもうかがいます。 参加費は無料で、どなたでもご参加いただけます。 RAW Food around the worldのイベントページよりお申し込みください。 RAW Food around the world 11月27日（金）〜29日（日）   ロースイーツ体験会11月の日程が決まりました！
ロースイーツに興味がある方、作ってみたいけどまずはどんなものか知りたいという方はぜひ一度ご参加ください。 毎月開催している体験会ですが、ロースイーツについての疑問がいろいろ解決すると好評です。なにより、実際にロースイーツの試食をしてみると、おいしさに驚かれる方が続出です！ 体験会ではロースイーツとは？の基本のお話、ロースイーツスクールのコースのカリキュラムの説明やシャリマ・ドゥ・ラ・テフテフのロースイーツの魅力についてお話をします。ご興味がある方ならどなたでもご参加いただけます。季節のロースイーツプレートをご用意してお待ちしております。 【参加費】1000円 *当日払い（ロースイーツプレート、お茶がつきます） 【開催場所】Tree of Life (田園都市線 用賀駅徒歩7分） 11/6(金) 11:00〜12:00 11/7(土) 13:00〜14:00 11/13(金) 13:00〜14:00 11/14(土) 13:00〜14:00 11/20(金) 12:00〜13:00 11/27(金) 12:00〜13:00 11/28(土) 12:00〜13:00 お申し込み方法：メールにて参加ご希望の日程、お名前、ご連絡先と参加人数をお知らせください。 お申込み＞info@shalimardelatefutefu.com |
グリーンライフホリスティックアカデミー、カフェ「Tree of Life」の最新スクール＆イベント情報。
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4 月 2018
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