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都内は雪が降り積もり、一晩だけ銀世界となりました。 次に迎える満月は、和暦では年が明ける前の1年で最後の満月です。 何か特別なお祝いをしたくなりますね！  バレンタイン間近の2/2、3のフルムーンマーケットの日に、月のお茶会を行います。 スパイスたっぷりのホットチョコレートドリンク、甘酸っぱいいちごソースが溢れ出すティラミス、ラムレーズンと濃厚なローカカオのトリュフなど、RAWカカオづくしのメニューを予定しています。 カカオと相性の良い優しい味わいの台湾紅茶と一緒にお楽しみいただきます。 月のお茶会 2月MENU ---------------------------------------------------------------------------------------- HOT SPICE CHOCOLAT CHAUD ホットスパイスショコラショー STRAWBERRY CACAO BROWNIE ストロベリーカカオブラウニー BERRY PUDDING with KUMQUAT COMPOTE ベリーのババロワ 金柑コンポート添え STRAWBERRY VALENTINE’S TIRAMISU いちごのバレンタインティラミス RUM RAISIN TRUFFLES ラムレーズンのローカカオトリュフ ----------------------------------------------------------------------------------------
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お正月気分がやっと抜けたら、甘いチョコレートの香りが漂ってくる季節です。 一年でいちばんチョコレートがおいしく感じる時期にやってくるバレンタイン❤︎ 2月のフルムーンマーケットは、バレンタインマーケットです！ Full Moon VALENTINE Market 2/2（金）、3（土）11:00-17:00  ◯Full Moon Market出店者 2/2-3◯ ＊Shalimar de la TefuTefu＊ ローカカオの繊細で深い香りとなめらかな口溶けが一粒に詰まったチョコレートトリュフは、6種類の異なるフレイバー。人気のショコラテリーヌもベリー入りのバレンタインバージョン。ボックスに入ったギフトとカジュアルな包装の自分へのご褒美用も販売します。 ＊Tabebito BAZAAR＊ 世界74カ国を食べ歩いてきた料理人Tabebitoが台湾で買い付けてきたばかりの素朴であたたかい器やキッチンがかわいくなる台所用品などが並ぶ、台湾の暮らしの雑貨市場が2日間だけオープンします！ マーケットフードは、体がポカポカあたたまる台湾風スーラータンビーフン（魚介の調味料を使用するためベジタリアン対応はできません）のランチプレート。店内でイートインできます。 ＊Utsubusa Farm＊新鮮な旬の無農薬お野菜が、静岡の富士宮からマーケット当日に届きます。冬の元気な葉物、寒さの中でしっかり甘く育った根菜類やネギ、さつまいもの切り干し芋なども入荷予定。毎回大人気なのでお早めに！ ＊Salon Asha＊ アーユルヴェーダの植物の力と呼吸が深まる自然の香りを日常のケアに。アーユルヴェーダセラピストのAki先生が調合する香りには素敵な魔力が宿っています。冬のセルフケアを手助けするレメディキット（セルフケア法のメモ付き）をご用意します。 ＊Tree of Life Homemade＊ 人気のジンジャーチャイシロップ、お野菜をシンプルにおいしく食べられる自家製調味料など。 ◯Full Moon Market 月のお茶会◯ ロースイーツをお茶とともに楽しむ「月のお茶会」を開催します。 スイーツをフルコースのように味わう。パティシエがこの日のためにつくった季節を感じるロースイーツをお楽しみください。 2/2(金) 13:00-14:00、2/3(土)14:00-15:00 参加費：2,592円 ご予約▶︎◯ ※月のお茶会は予約制となります。 新年明けましておめでとうございます。 今年もGreen Life Holistic Academyをよろしくお願いします！  ＊1、2月のアカデミースケジュール＊
1/21（日） ◎ロースイーツデイリー2日間コース前半（後半は2/18） 2日間で簡単に作れてデイリーに楽しめるたくさんのレシピをデモンストレーションし、ロースイーツの基礎を学ぶコースです。 https://peatix.com/event/319781/ 1/24（水）／1/28（日） ◎ローフードアドバンスドコース「韓国のり巻き」（単発お申し込み可） 季節の食材で世界のお料理をつくる上級者向けのクリエイティブローフードレッスン。1月は 発酵食品をつかった寒い時期でも食べたい韓国のり巻き。ローフードデイリーコース修了者対象ですが、同時申し込みも可能です。 ローフードアドバンスド 1/28（日） ◎ヨガ＆ローフード 新年最初のクラスでは、胸を開くアーサナにフォーカスをして新しい年に幸福をたくさん呼び込みましょう。ローフードディナーは韓国のり巻き。 ヨガ＆ローフード 2/2（金）-3（土） ◎Full Moon Marketと月のお茶会 2月はバレンタインマーケットです。バレンタインチョコレートギフト、UTSUBUSA FARMの無農薬のとれたて冬野菜、Tabebito BAZAARからは台湾の暮らしの雑貨市場＆Taiwan Market Food。 ロースイーツのフルコースを楽しむ月のお茶会もカカオ尽くしを予定しています！ 詳細は近日中にブログ、facebookページでお知らせします。 2/10（土） ◎グリーンスムージーベーシック 16:30〜18:00 本間純子先生による基礎講座 グリーンスムージーベーシック 2/10（金）-12（月祝） ◎グリーンスムージーマスターコース3日間集中コース マスターコースの次回開催は秋以降の予定です。 グリーンスムージーマスターコース 2/13（火）／14（水） ◎ロースイーツプロフェッショナルコース「ローケーキ」（単発お申し込み可） ロースイーツを本格的に学んで専門技術を習得するためのプロフェッショナルコース。2月から全5回（計10日間）の平日コースがスタートします。初回クラスはローケーキづくりとソースのバリエーション、プレートデコレーション。ロースイーツデイリーコース修了者対象ですが、同時申し込みも可能です。 ローフードプロフェッショナルコース 2/20（火）／25（日） ◎季節のてしごと「みそづくり」 毎年大人気のみそづくりを今年も開催します！自家製のお味噌は一年で一番寒い時期に仕込み、熟成期間を経て、夏を過ぎた頃に食べごろを迎えます。こだわりの大豆と麹、良質なお塩を使って作る手前味噌は旨みが抜群！ 季節のてしごと 2/21（水）／25（日） ◎ローフードアドバンスドコース「RAWフィンガーフード」（単発お申し込み可） 季節の食材で世界のお料理をつくる上級者向けのクリエイティブローフードレッスン。2月はビーツでつくるラビオリやナッツチーズなどパーティー向けのフィンガーフード。ローフードデイリーコース修了者対象ですが、同時申し込みも可能です。 ローフードアドバンスド 2/25（日） ◎ヨガ＆ローフード 1月末以降にお申し込みを開始します。 ヨガ＆ローフード アカデミーの最新情報については、facebookページをご確認ください。 Green Life Holistic Academy Facebook https://www.facebook.com/shalimardelatefutefu/ |
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8 月 2019
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